Ingredientes

• 250 grs de harina.
• 180 grs de azúcar.
• 4 huevos.
• 1 sobre de levadura.
• 200 mls de nata La Asturiana.
• ralladura de dos limones y su zumo.
• 90 mls de aceite de girasol.
• 2 cucharadas colmadas de aroma de limón.

Preparación

– Tendremos los huevos a temperatura ambiente, como una hora antes de empezar a hacer el bizcocho.

– Los batimos con el azúcar, hasta conseguir que dupliquen su volumen.

– Luego vamos añadiendo en forma de hilo y sin dejar de batir, el aceite.

– Agregamos la nata, la ralladura, el aroma de limón,el zumo (que obtendremos oprimiendo con las manos, sin más), y volvemos a batir de nuevo hasta mezclarlo todo perfectamente.

– Tamizamos la harina junto con la levadura y se la vamos agregando, también poco a poco.

– Una vez conseguida una mezcla homogénea, la vertemos en un molde engrasado con un poco de mantequilla y harina.

– Si el molde es de silicona, con pintarlo un poco de aceite, basta.

– Y por último, lo llevamos al horno previamente calentado a 180º, durante unos 40 mimnutos.

– Una vez frìo, lo desmoldamos, y preparamos una glasa blanca con una clara de huevo, 200 grs de azúcar glas, y una cucharadita de limón.

– Batimos todo bien con ayuda de unas varillas, y lo vertemos por encima del bizcocho para que endurezca.

Recetas relacionadas:

Bizcocho de limón a la taza decorado. Bizcocho jirafa. Bizcocho de limón sin lactosa Bizcocho de limon con glaseado Pudín de limón Galletitas nevadas al aroma de limón y canela Magdalenas de limón Mona de zanahoria con crema mascarpone al limón Mousse de chocolate con crema de limón Cheesecake de limon y fruitas del bosque Deliciosa tarta de coco y limón