Ingredientes
- 150 gr de harina
- 50 gr. de harina de maíz (maicena)
- 100 gr. de coco rallado
- 250 gr. de azúcar
- 190 gr. de mantequilla
- 4 huevos
- 1 yogur de coco
- 1/2 medida del vaso de yogur de leche
- 3 cucharaditas de levadura química (Royal)
- una pizca de sal
- 10 gotas de aroma de coco
Preparación
La
En el vaso seco, echamos las harinas de trigo, de maíz, y el coco rallado, junto con la levadura y el pellizco de sal. Pulverizamos 20 segundos progresiva 5-7-9
Volcamos en un bol, y reservamos, echamos los huevos en el vaso y el azúcar y batimos 20 segundos V. 3
Añadimos el yogur, la leche, la mantequilla liquida y el aroma de coco, y batimos 10 segundos V.3.
Añadimos las harinas con el coco y 6 segundos V. 3, y si no esta bien mezcladas la harinas nos ayudamos con la espátula
Lo llevamos al horno precalentado a 170º y en unos 40 minutos se cuece.
Pero lo que os quiero enseñar es esta mantilla de azúcar, que se trabaja como si fuese tela, no se pega a las manos y es de una suavidad en la boca que se deshace.
Ha sido el regalo de mi hija por mi cumpleaños y es uno de los regalos que mas ilusión me ha hecho, son encajes que se puedes cortar, colorear, y con la pasta se puede hacer tela y quedan finitas como las sedas, (se nota que estoy contenta) ya iré haciendo cosas con ello y las publicare.
Estos son los polvos solo hay que añadir agua cociendo.
Y batir durante 4 minutos
La pasta va espesando y volviéndose mas blanca.
Las plantilla son se silicona.
Hay que extender bien la pasta.
Si no hay humedad seca en 30 minutos.
Se desprende muy bien.
Puedes doblarla o fruncirla como una tela, al bizcocho le corte un triangulo y se lo puse encima. cubriendo todo de cobertura de chocolate.
Ha sido mi primera prueba
Espero que os guste, besos
Adita
