Ingredientes…

• Arroz 2 vasos
• Caldo de verduras..( 4 vasos)
• 1 Tomate
• 1 Puerro
• 1 Zanahoria
• 1 Pimiento verde
• 1 Apio
• ½ Cebolla
• Una mezcla de : cilantro, pimenton, chili, curcuma, comino, hierba limon,pimienta blanca,pimienta rosa, jengibre, sal
• Unos pimientos rojos asados en tiritas.
• Aceite de oliva
• unas gotas de soja
• azafran unas hebras

  Preparación

  Ponemos en la cazuela el aceite a calentar.y vamos con el sofrito…, todas las verduritas muuuuuuy picadas.. picadisimas.. se hacen..
  Añadimos el arroz mareandolo con las verduras.. unos segundos, añadimos el caldo previamente calentado , dejamos un poco para mezclarlo con todas las especias y las hebras de azafran, yo lo meto en un bote de cristal, que cierro y agito… con alegria.. jajjajaj, lo añadimos al resto.. y dejamos hacer durante 18 mint. Añadiendole las gotas de soja en el ultimo momento,.movemos con cuidado..
  Y solo queda montar el plato..
  Con un aro ponemos hasta la mitad de arroz, pimientos rojos asados, cortado en tiritas, y terminamos con arroz.

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