Arroz de coco dulce con pasas

En cualquier parte del mundo puedes disfrutar de un buen arroz de coco. Estos ingrendientes los encuentras en cualquier supermercado.

Ingredientes (4-6 porciones)

• 3 tazas de arroz (5-6 dl)
• 1 taza de azucar morena
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de uvas pasas
• 1 pote de leche de coco (5dl)
• 3 tazas (6 dl) de agua

Preparacion (30 min)

Freir en una olla con fuego lento dos cuharadas del azucar y de la leche hasta que quede color marrón. Revuelve todo el tiempo para que no se queme. Luego agrega el resto de todos los demás ingredientes y sube el fuego.

Revuelve muy bien y cuando esté hirviendo ponlo en fuego medio.

Cuando el arroz este secándose ponlo en fuego lento hasta que este listo.

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