En cualquier parte del mundo puedes disfrutar de un buen arroz de coco. Estos ingrendientes los encuentras en cualquier supermercado.
Ingredientes (4-6 porciones)
- 3 tazas de arroz (5-6 dl)
- 1 taza de azucar morena
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de uvas pasas
- 1 pote de leche de coco (5dl)
- 3 tazas (6 dl) de agua
Preparacion (30 min)
Freir en una olla con fuego lento dos cuharadas del azucar y de la leche hasta que quede color marrón. Revuelve todo el tiempo para que no se queme. Luego agrega el resto de todos los demás ingredientes y sube el fuego.
Revuelve muy bien y cuando esté hirviendo ponlo en fuego medio.
Cuando el arroz este secándose ponlo en fuego lento hasta que este listo.
