INGREDIENTES
Patatas
Cebolla
Huevo
Pimientos verdes
Pan rallado
Freímos cebolla y patatas como para hacer una tortilla.
Batimos huevo mezclamos bien con las patatas frita y escurridas de aceite y rellenamos los pimientos.
Una vez rellenas las pasamos por huevo y pan rallado las freímos y a la vez que se fríe el pimiento verde se cuaja el relleno, con pimientos chiquititos de Padrón quedan mu bien.
Sencilla tapa y muy rica estos pimientos los he empanado con pan Panko que le da una textura muy buena, espero que os guste besos
Adita
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