Yo recuerdo en mi infancia que con mi madre hacíamos esta receta.
Albóndigas
Ingredientes
- Carne picada de cerdo y de ternera
- ajos
- miga de pan
- perejil fresco
- huevos
- sal
- aceite y harina
Preparación:
Mezclar la carne picada de cerdo y ternera con ajos picados, perejil fresco picado, la miga de pan, los huevos batidos y un poco de sal.
Hacer las bolas de un tamaño adecuado y pasarlas por harina y freírlas en aceite caliente hasta que se doren por todos los lados.
Luego las poníamos en una cazuela con un sofrito de tomate casero y se servían.
¡Buen provecho!
Recetas relacionadas:
Albóndigas esponjosas
Albondigas en salsa verde
Albóndigas con salsa de berenjenas
Albóndigas de carne al estilo de madre, la pilar
Albondigas mixtas en salsa
Albondigas en salsa de tomate casero
Albóndigas en salsa de ternera
Albóndigas de carne con guarnición de verduras
Albondigas para los gustos de todas las edades!
Albóndigas a la carbonara