Ingredientes:

• Una naranja
• Una patata grande
• 250 gr de bacalao.
• 2 Cebolletas
• 150 gr aceitunas partidas (son aloreñas) ó negras.
• Vinagreta de aceite, sal y vinagre de manzana.

Se pone el bacalao en agua para desalar con el tiempo suficiente

Cuezo la patata, la dejo enfriar y la pelo y troceo.

Aso el bacalao  sin nada de aceite en una sartén antiadherente.

Se pela la naranja quitando bien la parte blanca,  parto la naranja en rodajas y luego en cuartos.

La cebolleta la pico y la hecho encima de la naranja, y agrego el bacalao asado desmigado y  por ultimo las aceitunas.

Riego con la vinagreta.

A comer¡¡¡¡

Recetas relacionadas:

Ensalada de queso y fresas con vinagreta de miel Bizcocho de naranja fácil Bizcocho con virutas de chocolate y polvo de naranja Picantones con salsa de naranja y guarnición de uvas Tiras de pollo en salsa de naranja dulce Ensalada de verano a la naranja Garbanzos con bacalao al ajo arriero Ensalada de canonigos y bacalao ahumado a la vinagreta de naranja. Albondigas de bacalao confitado a las dos naranjas y tocan las trompetas. Ensalada de hinojo, naranja y aceitunas