– Ingredientes:

40 grs de zanahorias

40 grs de calabaza

150 grs de acelga

20 grs de nabo

40 grs puerro

40 grs cebolla

1 litro de agua

Condimentos a gusto

– Preparación:

Lavar la verdura y cortarla. Coloca en un recipiente las verduras crudas en un poco de agua. Cocinar a fuego lento con el recipiente tapado. A medida que se va evaporando el agua ir agregando el resto. Mantener a fuego lento hasta la cocción total.

Esta receta de sopa de verduras bajas calorías aporta pocas calorías en mucho volumen, quitando el hambre. Ideal para realizar una dieta adelgazante.

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