Ingredientes:
- Por cada 300 gr de arroz necesitaréis 3 huevos y 2 cucharas de parmigiano 20gr de mantequilla y 150gr de mozzarella
- Pan rallado
- Harina
- Sal
- Pimienta negra
Preparación:
Echar en el arroz los 2 huevos el parmigiano, la mantequilla y la mozzarella cortada en daditos
Dejarlo un poco y luego crear bolitas grandes como un melocotón.
Pasarlas en la harina luego en el huevo batido con un poco de sal y pimienta, y por fin en el pan rallado.
Freírlos en aceite caliente hasta que se doren.
Consejos:
Nosotros hemos utilizado arroz con verduras sobrado del día anterior, si queréis se puede añadir jamón cocido cortado en trocitos pequeños y están muy ricos con boletus
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