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La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 14 jul 2009

Gastronomía

Prato para tomar ó mediodía.

Huevos

patatas (según tamaño de la tortilla)
6 huevos
2 chorizos
1 cebolla
aceite
sal

Ingredientes:

Patacas (según o tamaño da tortilla)
6 ovos
2 chourizos
1 cebola
Aceite
Sal

Preparación:

Mondar as patacas, lavalas e picalas en láminas. Botamos a cebola, un pouco de sal e o chourizo picado en trocitos nunha sartén quente de aceite.

Consello:

O aceite ten que estar quente para que se fagan ben as patacas. Cando se pinchen e están brandas, se retiran e se escurre o aceite nunha aceiteira. As patacas metense nun cuenco e luego batese os ovos se bota todo á sartén. Se remueven todo. Voltas a quentar a sartén cunhas gotitas de aceite e se lle vai dando a volta, para que fria polos dous lados.