Estas galletas hacía tiempo que no las preparaba, verdaderamente están muy ricas y  siempre disfruto decorándolas.

Ingredientes

200 gr. de harina, 150 gr. de mantequilla, 100 gr. de azúcar glass, 1 huevo, unas gotitas de esencia de vainilla  y diferentes cosas para decorarlas.

Yo utilicé, guindas confitadas verdes y rojas, chocolate de cobertura, chocolate blanco con un poco de nata líquida, fruta confitada, coco rallado, pipas de girasol bañadas en chocolate, perlas de chocolate de colorines y bolitas 3 chocolates.

Preparación

En un bol ponemos la mantequilla a punto pomada, la yema del huevo, la vainilla y mezclamos bien, añadimos el azúcar y volvemos a mezclar. Por último incorporamos la harina hasta hacer una masa homogénea. Dejar reposar en la nevera al menos una hora.

Precalentamos el horno a unos 170º.

Extendemos la masa con la ayuda de un rodillo y la superficie enharinada, hacemos las diferentes galletas con corta pastas y las ponemos  en la bandeja del horno con papel de hornear. A las que le ponemos fruta confitada les daremos pinceladas con la clara batida.

Las dejamos en el horno aproximadamente 12 minutos o hasta que estén doraditas.

Cuando ya estén frías derretimos el chocolate, las bañamos y hacemos diferentes decoraciones.

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