Lo primero abrir las pechugas y las salpimentamos las rellenamos de jamon serrano ,beicon y queso ."
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INGREDIENTES:
PECHUGAS DE POLLO
LONCHAS DE JAMON SERRANO
LONCHAS DE BEICON
LONCHAS DE QUESO
EL ZUMO DE 6 NARANJAS
EL ZUMO DE UN LIMON
UN CHORRITO DE LICOR DE NARANJA
UNA CEBOLLA
ACEITE
SAL
PIMIENTA
HARINA DE MAIZ
TAQUITOS DE JAMON Y PIÑONES PARA DECORAR
ELABORACION:
LO PRIMERO ABRIR LAS PECHUGAS Y LAS SALPIMENTAMOS LAS RELLENAMOS DE JAMON SERRANO ,BEICON Y QUESO .Y LAS ENRROLLAMOS BIEN LAS PINCHAMOS CON PALILLOS PARA SUJETARLAS,LAS PASAMOS POR LA SARTEN PARA DORARLAS UN POCO.MIENTRAS TANTO HACEMOS LA SALSA DE NARANJA ,PONEMOS A POCHAR UNA CEBOLLA CORTADA EN JULIANA ,CON ACEITE ,CUANDO ESTE POCHADA LE AÑADIMOS UN CHORRO DE LICOR DE NARANJA Y FLANBEAMOS .LE AÑADIMOS EL ZUMO DE 6 NARANJAS Y UN LIMON Y AÑADIMOS LAS PECHUGAS A LA SALSA DEJAMOS COCER LAS PECHUGAS ,CUANDO ESTEN TRITURAMOS LA SALSA Y LE AÑADIMOS UN POCO DE HARINA DE MAIZ DILUIDA EN AGUA PARA ESPESAR LA SALSA , DECORAMOS CON UNOS PIÑONES Y UNOS TAQUITOS DE JAMON .
Publicado el 2008-09-28 por Nerbe
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