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Quesada pasiega

Quesada pasiega

Una receta muy fácil, rápida y que le gusta a todo el mundo!
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Hace ya algún tiempo fui a un curso de cocina y una de las cosas a las que más partido le he sacado es a esta receta.

Es fácil y riquísima a mis amigas les encanta.


Ingredientes:


Queso de Burgos 150 gr.
4 huevos
2 yogures naturales*
2 vasos de leche*
1 vaso de azúcar*
1 vaso de harina*
1 vaso de nata líquida*
1 pizca de sal

*Todas las medidas son las de los yogures que previamente hemos utilizado.

Preparación:

Se trocea bien el queso fresco y se añaden junto con los yogures, la rayadura de limón y el azúcar en un bol, se bate bien todo, hasta que la mezcla carezca de grumos.

Se le añaden poco a poco 4 huevos batidos, la nata y la leche.

Por último mientras batimos la mezcla vamos incluyendo la harina previamente tamizada.

Terminamos añadiendo una pizca de sal.

Se vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina para evitar que se pege.

Se introduce en el horno durante 45 min. a unos 160 grados más o menos. Una vez pasado este tiempo se deja enfriar a temperatura ambiente o con el horno apagado.

Queda deliciosa además es muy sencilla y ligera por lo que acertarás si tus invitados no son muy dulzones!

Recetas caseras : Quesada pasiega

Publicado el 2008-09-21

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Receta cocinada por Nerea
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