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Pastel de calabacin

Pastel de calabacin

Es un plato rápido de preparar y que además se puede hacer con antelación, basta luego con darle un golpe de horno y listo.
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Ingredientes

  • Calabacin
  • Jamónde york/ Bacon
  • Huevos
  • Queso
  • Leche / Nata
  • Tomate

Preparación

No  os pongo cantidades porque todo depende del molde donde se haga el pastel. Primero pelar los calabacines y partir a lo largo en lonchas de un dedo de grosor mas o menos, y ponerlas en la base del molde que quede todo cubierto.

Encima ponemosjamonyorkenversiónligtho añadiendotbbaconenversiónno tanligth. Cubrimos con rodajas finas de tomate crudo y acontinuaciónlas lonchas de queso.

Todo ello se vuelve a tapar con mas lonchas decalabacin.

Batimos los huevos con la leche por ejemplo para tres huevos tres cuartas partes de un vaso de leche con sal y pimienta negra y lo echamos por encima al pastel. No oscubrirátodo el pastel no pasa nada , cubrir con lonchas de queso y al horno . Dejarlo mas o menos a 170-180 durante 40 minutos.

Recetas caseras : Pastel de calabacin

Publicado el 2008-07-29

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Receta cocinada por Eugenia
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