Son ricas, con el calor de las brochetas y el frescor de la vinagreta, espero que os gusten, besos
Ingredientes
Preparación
Es una brocheta fácil sin complicaciones pero un bocado exquisito
Cortamos cebolla muy menudita
Pelamos tomate, le quitamos las semillas, cortamos en tirita muy finas, estas a su vez en cuadraditos
Cortamos pimientos del piquillo igual que el tomate en bastoncitos fino y después en cuadraditos, lo vamos dejando en un recipiente todo lo que vamos cortando
Cortamos huevo duro en laminas finas y a su vez en cuadraditos
Esta vinagreta va muy menudo picado todo
Salamos
Le añadimos 3 cucharadas de aceite de oliva, por una de vinagre, esta vinagreta le puse vinagre de Jerez
Pelamos los gambones y los insertamos en los palillos
Ponemos una cucharada de aceite en la plancha y hacemos las brochetas, con la plancha caliente en 1 minuto y 1/2 están, ponemos un poco de sal en escamas sobre los gambones
Cortamos unas rebanadas de pan finas y sobre ellas ponemos las brochetas y sobre estas un poco de la vinagreta.
Y con una cerveza o una copa de vino a ver el partido Real Madrid Barcelona
Son ricas, con el calor de las brochetas y el frescor de la vinagreta, espero que os gusten, besos.
Adita
Más información: http://www.lacocinadeadita.com/2011/12/brocheta-de-gambones.html
