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Plumas con queso y manzanas a la canela

Plumas con queso y manzanas a la canela

Bueno soy italiano y no puedo no escribir una receta de pasta!!!! La hice con pasta ya cocida que nadie comió porque fue demasiada. :-)
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Ingredientes para 4:

  • 340gr de plumas de tipo medio; 
  • 150gr de queso philadelphia o similar; 
  • 2 manzanas una roja y una verde; 
  • sal; 
  • 40gr queso parmesano rallado; 
  • pimienta; 
  • media cebolla pequena; 
  • aceite de oliva; 
  • 1 cucharadita de canela en polvo; 
  • perejil picado al gusto.

Preparación


Limpiar y cortar las manzanas en rojadas no muy finas.
Trocear la cebolla.

En una sarten saltear con fuego vivo las rojadas de manzanas con poco aceite de oliva y la cucharadita de canela, dejandolas crujentes.

Poner en una olla el agua a hiervir con la sal.

Cuando hierve echar la pasta.

En el mientras ella cocina (quedan mas o menos 11 min), en una sarten calientar el aceite con la cebolla y cuando esta un poquito dorada anadir el queso philadelphia y poco de agua de coccion.Cuando la pasta esta cocida escurrirla y saltearla en el queso fundido, anadiendo las manzanas el perejil y la pimienta. Condimentar el todo con una espolvoreada de queso parmesano rallado y emplatar.

Buen provecho!!!!

:-)

Recetas caseras : Plumas con queso y manzanas a la canela

Publicado el 2012-03-22

Pastas y Pizza

Receta cocinada por Giacomo Pica Picariello Montella