A mitad de la cocción (1,30 horas) agregar las zanahorias y las patatas, peladas y lavadas pero enteras y el cuarto de pollo o gallina."
Más recetas de recetas de garbanzos, recetas de agua, recetas de jamón, recetas de olla, recetas de caldo, recetas de tocino, recetas de pollo, recetas de punta, recetas de morcillo
Copia y pega el código que te mostramos a continuación para que voten tu receta en el concurso de recetas caseras de muchogusto.net:
Ingredientes
Elaboración
Poner en remojo los garbanzos, la noche anterior, en agua templada con sal.
Poner 2 litros de agua en una olla grande y agregar el morcillo, el tocino y la punta de jamón, previamente lavados.
Cuando rompa a hervir, retirar la espuma con una espumadera.
Escurrir los garbanzos y meterlos en la olla.
El tiempo de cocción varía según la calidad de la legumbres, entre 2 y 3 horas.
Dejarlos cocer a fuego lento.
A mitad de la cocción (1,30 horas) agregar las zanahorias y las patatas, peladas y lavadas pero enteras y el cuarto de pollo o gallina.
Continuar la cocción; si hace falta, añadir agua caliente.
Una vez tiernos los garbanzos, sacar el caldo
Con el caldo, hacer la sopa con fideos, sémola o arroz.
Servir los garbanzos junto con las carnes troceadas y las verduras, como segundo plato.
Publicado el 2007-11-07 por Carlos Anaya
Archivado en la categoría de recetas caseras
Este artículo está incluido en el especial
Cocina Rápida y Saludable
publicado por Xavier de Media Hora para CocinarPromociona tu receta
Recién salido del horno...
¿Tienes un blog y deseas participar en el concurso de "recetas caseras" de muchogusto.net? Envíanos tus recetas a través de la web. Te esperan premios muy especiales...
Patrocinan el concurso de recetas caseras...
por 
