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Empanadas árabes de carne picada

Empanadas árabes de carne picada

Por mi nacionalidad argentina, hago muchas comidas regionales pero hoy mando unas empanadas árabes
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Ingredientes

  • Carne picada
  • Tomate
  • Cebolla
  • Jugo de limón
  • Gajos de limón para servir
  • Una cerveza y maní para quien cocina

Preparación

Colocamos la carne picada en un recipiente, picamos en cubitos las cebollas y los tomates, exprimimos el jugo de los limones.

Vertimos los tomates, las cebollas y el jugo de los limones en el recipiente donde tenemos la carne picada. Luego agregamos abundante sal. Mezclamos todo y dejamos descansar para que la acidez del limón junto con la sal cocinen la carne. 

Cortamos los limones en gajos para agregar a las empadas al momento de comer.

Luego de aproximadamente 40 minutos o quizás un poco mas, notamos que la carne cambio de color y esta lista para armar las empanadas. Antes de proceder al armado de las empanadas, prendemos el horno para que se vaya calentando.

Armamos las empanadas con la particularidad de que estas empandas tienen forma triangular y están abiertas en la parte superior.

Las introducimos al horno bien caliente y esperamos unos minutos.

Recetas caseras : Empanadas árabes de carne picada

Publicado el 2007-06-18

Carnes y Guisos

Receta cocinada por Mauro Duarte
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