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Especial Cocina Rápida y Saludable

Pastel de garbanzos



Entrante contundente a la vez que delicioso, original forma de presentar una legumbre tan rica."


Ingredientes : 300 gr de garbanzos cocidos, 200 ml de nata, 3 huevos, 40 gr de queso rallado parmesano, ajo en polvo, perejil picado, mantequilla.


Preparación : En un recipiente batir todos los ingredientes, primero los garbanzos cocidos, después la nata, los huevos, el queso, el ajo en polvo ( cantidad al gusto ), y el perejil. Batir bien todos los ingredientes hasta que quede una pasta fina.
Untar un molde con mantequilla y echar la pasta de garbanzos, introducir en el horno a 180ºC durante 30 o 40 minutos. Comprobar con un palillo que el pastel esté listo cuando al pincharle éste salga limpio. Durante la cocción, poner un papel de aluminio sobre la superficie para que no se queme y retirar 5 minutos antes de terminar la cocción del pastel. Acompañar con mayonesa.
Receta casera

por Noemi

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Publicado el 2009-06-01
Archivado en la categoría de recetas caseras

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Este artículo está incluido en el especial
Cocina Rápida y Saludable
publicado por Xavier de Media Hora para Cocinar

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Hola! me gusto mucho la receta pero nose en donde podria conseguir la nata, vivo en Manchester Inglaterra y por el momento no he visto por aca nada que se le parezca. Habria otro ingrediente como crema o media crema que pudiera sustituir a la nata. Mil gracias y Saludos!

enviado por denisse el 2010-08-02

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