Flan de café

Un sencillo, pero delicioso postre para cualquier època del año. Acompañalo a la hora de servir con una poca nata montada y triunfas.

Ingredientes:

- 1 vaso de café puro.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 1 lt de nata líquida.

- caramelo liquido.
- 1 Flan Royal de 8 raciones.
- 1 palo de vainilla.

Preparación:

- Mezcla todos los ingredientes en un bol y remuevelos con unas varillas manualmente.
- Pon la mezcla al fuego para que se espese, y después de hervir lo retiras.
- Quita el palo de vainilla, y carameliza un molde para verter el flan en él.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego llévalo al frígorifico para que se solidifique bien.

por Merchi

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