Ingredientes
- 375 grs de harina
- 2 huevos
- 110 ml de leche templada
- 100 grs de mantequilla
- 25 grs de levadura prensada
- 25 grs de azúcar
- 1 pizca de sal
Preparación
Mezclar la levadura con la leche tibia. Añadimos 100 grs de harina y mezclamos. Dejamos que doble su volumen. En otro bol ponemos el resto de la harina, los huevos, la mantequilla derretida y la sal. Mezclamos y añadimos la mezcla de la levadura.
Estiramos la masa y la recortamos en cuadrados, rellenamos con crema pastelera y cerramos. Dejamos que reposen uns 10 minutos antes de freírlos en abundante aceite caliente. Al sacarlos espolvorear con azúcar.
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