Tortillitas de San Valentín

Moldes con forma de corazón. Vasos con corazones. Colgantes con forma de corazón. Cuando estoy hablando por teléfono dibujo corazones, corazones, corazones...

Bueno, vale, de acuerdo, que la proximidad al día de San Valentín me he puesto un poco cursi. Pues no. Os equivocáis de pleno….. A mí lo que me gustan son los corazones.

No soy muy partidaria de hacer regalos en las fechas en las que el “consumismo” obliga. Por eso a mí, el rollito San Valentín, tampoco me va.

Pero no he podido resistirme a utilizar mi última adquisición en moldes para hacer unas tortillas cuajadas en el horno y o nadie podrá negar que estas tortillitas de patata con formita de corazón son monísimas de la muerte, y encima está ricas.

Me da un poco de vergüenza poner la receta de la tortilla de patata, pero si hay algún despistado o despistada por ahí, pongo mi versión:

Ingredientes

  • 500 gr de patatas cortadas en cubitos
  • 4 huevos XL
  • Aceite
  • Sal

Preparación

Freír las patatas en abundante aceite hasta que estén doraditas. Escurrir el aceite y reservar.

Batir los huevos, y añadir las patatas fritas que teníamos reservadas, mezclar bien y añadir sal al gusto.

Rellenar las ¾ partes de los moldes de silicona, e introducir en el horno previamente calentado a 190º, hasta que veamos que el huevo está cuajado. (Depende del tamaño del mode. En este caso tardaron unos 15 minutos.)

Servir decorado con salsa de tomate natural y unas ramitas de perejil.