Bueno, vale, de acuerdo, que la proximidad al día de San Valentín me he puesto un poco cursi. Pues no. Os equivocáis de pleno….. A mí lo que me gustan son los corazones.
No soy muy partidaria de hacer regalos en las fechas en las que el “consumismo” obliga. Por eso a mí, el rollito San Valentín, tampoco me va.
Pero no he podido resistirme a utilizar mi última adquisición en moldes para hacer unas tortillas cuajadas en el horno y o nadie podrá negar que estas tortillitas de patata con formita de corazón son monísimas de la muerte, y encima está ricas.
Me da un poco de vergüenza poner la receta de la tortilla de patata, pero si hay algún despistado o despistada por ahí, pongo mi versión:
Ingredientes
- 500 gr de patatas cortadas en cubitos
- 4 huevos XL
- Aceite
- Sal
Preparación
Freír las patatas en abundante aceite hasta que estén doraditas. Escurrir el aceite y reservar.
Batir los huevos, y añadir las patatas fritas que teníamos reservadas, mezclar bien y añadir sal al gusto.
Rellenar las ¾ partes de los moldes de silicona, e introducir en el horno previamente calentado a 190º, hasta que veamos que el huevo está cuajado. (Depende del tamaño del mode. En este caso tardaron unos 15 minutos.)
Servir decorado con salsa de tomate natural y unas ramitas de perejil.
