Ingredientes

• 100 gr almendras tostadas
• 100 gr nueces
• 100 gr castañas
• 400 gr azúcar
• 100 cl agua
• zumo de 1/2 limón

Preparación

En una sartén o en un cazo echamos el azúcar, el zumo de limón y el agua, lo ponemos a fuego lento.

Lo vamos removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto y coja un color tostado, como de caramelo.  De seguida, se añaden los frutos secos y las castañas. Continuamos removiendo, hasta que todos los ingredientes queden envueltos por el caramelo.

Se vierte la mezcla en un molde plano, que sea fácil de desmoldar o también simplemente encima de un papel vegetal o papel de plata.

A partir de aquí, lo dejamos a temperatura ambiente para que enfríe. Sólo queda deleitarse con un bocadito de torta, acompañado de una buena taza caliente.

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