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Publicada el
Sonia
Es un postre típico de Semana Santa, pero como me ha comentado una amiga, está mejor si se come fuera de temporada.
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan del día anterior (barra ancha)
- 1 litro de leche
- 3 o 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de canela molida
- 2 o 3 huevos
- aceite de girasol o de oliva suave
- azúcar y canela para espolvorear
INGREDIENTES:
8 Rebanadas de Pan del día anterior (tiene que ser de barra ancha) 1 L. de Leche 3 o 4 Cucharadas de Azúcar 1 Cucharada de Canela Molida 2 o 3 Huevos
Aceite de Girasol o de Oliva suave para freir. Azucar y Canela
PREPARACION:
Calentamos la leche en un cazo con 3 o 4 cucharadas de azúcar y la cucharada de canela. Cuando se haya disuelto el azúcar, se retira del fuego. Metemos las rebanadas de pan en la leche templada, dejamos que se empapen y las ponemos a escurrir en una rejilla. Batimos los huevos y rebozamos las torrijas. Freimos en aceite caliente, hasta que estén doradas por los dos lados. Dejamos que escurran el aceite. Mezclamos el azúcar y la canela molida y las espolvoreamos por ambos lados.
Paso a paso
- 1
Calentar la leche con el azúcar y la canela en un cazo hasta disolver el azúcar. Retirar del fuego.
- 2
Sumergir las rebanadas de pan en la leche templada hasta que se empapen. Escurrir en rejilla.
- 3
Batir los huevos y rebozar las torrijas.
- 4
Freír en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- 5
Dejar escurrir el aceite.
- 6
Espolvorear con azúcar y canela molida por ambos lados.
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