Pudín de maíz

Esta receta es súper fácil y es perfecta para servir como acompañamiento, además es deliciosa!!

Ingredientes

  • 4 mazorcas desgranadas o 4 botes de maíz dulce en granos
  • 1 taza de harina de maíz precocido blanca (Harina Pan)
  • 150 gramos de margarina o mantequilla
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 tazas de queso blanco rallado puede ser queso feta
  • 4 huevos enteros batidos
  • 50 ml. de leche

Preparación

Precalienta el horno a 200º y enmantequilla el molde donde lo vas a hornear. Tritura todo con un robot de cocina (thermomix) o en una licuadora hasta que quede de consistencia suave. Vacía en el molde engrasado y mete al horno por una hora aproximadamente, metes el cuchillo hasta que salga seco.

Da para 6 personas.

Un sabor éxotico muy latino…..