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Publicada el
Rosa
Una receta fácil de hacer, sana y fresca para el verano.
Ingredientes
- 1 piña
- 1 lata pequeña de maíz
- 8 palitos de cangrejo
- unas hojas de lechuga o 2 cogollos de Tudela
- 300 gr de langostinos cocidos
- 1 bote de palmito
- salsa rosa
Ingredientes
- 1 piña
- 1 lata pequeña de maíz
- 8 palitos de cangrejo
- unas hojas de lechuga ó 2 cogollos de Tudela
- 300 gr. de langostinos cocidos
- 1 bote de palmito
- salsa rosa
Elaboración
– Partir la piña por la mitad, vaciarla y cortar la pulpa en cuadraditos pequeños.
– Lavar la lechuga ó cogollo y cortar en juliana fina.
– Pelar los langostinos, trocear los palmitos y los palitos de cangrejo.
– Mezclar todos los ingredientes y comenzamos a rellenar la piña con ellos.
– Haremos una salsa rosa clarita y se la añadiremos por encima, (yo la pongo en una salsera para que cada cual se eche a su gusto).
– Servir frio.
Paso a paso
- 1
Partir la piña por la mitad, vaciarla y cortar la pulpa en cuadraditos pequeños.
- 2
Lavar la lechuga o cogollos y cortar en juliana fina.
- 3
Pelar los langostinos; trocear los palmitos y los palitos de cangrejo.
- 4
Mezclar todos los ingredientes.
- 5
Rellenar la piña con la mezcla.
- 6
Preparar una salsa rosa clarita y añadirla por encima o servirla en salsera aparte.
- 7
Servir frío.
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