Mousse de Chocolate

Ingredientes:

• 2 Huevos
• 100 Grs. de Cholate cobertura
• 1 C.S. Agua
• 50Grs. de Azúcar
• Una pizca de Sal
• 25 Grs. de Chocolate de Cobertura Rallado
• Guindas para decorar

Preparación:

Fundir el chocolate de cobertura al micro con el agua, mientras se templa, separar las yemas dde las claras, montar las claras a punto nieve con la sal y reservar. Batir las yemas con el azúcar al baño maría a temperatura baja, sólo se tiene que calentar el agua, cuando hayan doblado el volumen, introducir el chocolate e integrar bien, enfriar la mezcla en agua helada e incorporar suavemente las claras. Colocar en copas y espolvorear con el chocolate rallado y una guinda en medio para decorar. Introducir en el frigo un par de horas.

Lista para tomar.

Recetas relacionadas:

Mouse de chocolate Tarta de mouse de queso y hojaldre Galletas de chocolate rellenas de chocolate blanco Trufas de chocolate – la tentacion del chocolate Cupcakes de chocolate con frosting de chocolate blanco Pastelitos con frutos secos y chocolate Crema Pastelera de Chocolate Piononos con orujo de crema de chocolate Tarta crujente de fresas y chocolate Trufas de chocolate faciles