Ingredientes por cada clara a reciclar:
- 50 gr de azúcar tamizada y glaseada.
- Unas gotas de jugo de limón.
Elaboración:
- Con paciencia y fuerza, si no se dispone de una mezcladora, batir las claras con el limón hasta que quede un aspecto homogéneo y consistente. Para confirmar que las claras están montadas, dar la vuelta al bol y si no se os cae al suelo, ¡¡¡¡¡¡Bravo, lo habéis conseguido!!!!!
- Añadir el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo.
- Con ayuda de dos cucharas, ir colocando el merengue en soportes de papel rizado.
- Dejar en horno a 100ºC durante una hora
- BUEN PROVECHO