Merengues reciclados

Cuando utilizamos huevos en la cocina ,a veces las claras no nos hacen falta , las abandonamos en la nevera y pasados los dias acaban en la basura. Dulce postre con ellas!!!
Incluída en el especial: Cocina de Andalucía

Ingredientes por cada clara a reciclar:

  • 50 gr de azúcar tamizada y glaseada.
  • Unas gotas de jugo de limón.
Elaboración:
  1. Con paciencia y fuerza, si no se dispone de una mezcladora, batir las claras con el limón hasta que quede un aspecto homogéneo y consistente. Para confirmar que las claras están montadas, dar la vuelta al bol y si no se os cae al suelo, ¡¡¡¡¡¡Bravo, lo habéis conseguido!!!!!
  2. Añadir el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo. 
  3. Con ayuda de dos cucharas, ir colocando el merengue en soportes de papel rizado. 
  4. Dejar en horno a 100ºC durante una hora
  5. BUEN PROVECHO
Incluída en el especial: Cocina de Andalucía