Ingredientes:
100 gr de manteca
1 1/3 taza de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 1/2 taza de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1/4 taza de leche
50 gr de pasas de uva
20 pirotines aproximadamente
Preparo
Batir la manteca, hasta que quede cremosa, agregar el azúcar poco a poco, y los huevos de a uno, batiendo continuamente.
Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal, incorporar a la mezcla anterior, alternando con la leche. Debe quedar una mezcla suave y cremosa.
Agregar las pasas de uva y colocar en los pirotines por cucharadas.
Cocer en horno moderado (175ºC) durante 15 minutos hasta que queden firmes y dorados.
