Galletas rizadas

Es una galleta clásica y muy apetecible

Ingredientes

  • 500 gr. de harina
  • 250 gr. de manteca (de cerdo)
  • 250 gr. de azúcar
  • 250 ml. de leche
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 1 pizca de sal
  • ralladura de limón
Preparación

Batimos la manteca con el azúcar  hasta que este muy espumosa.

Añadimos los huevos uno a uno batiendo, no añadir el otro hasta que el que hemos echado este bien integrado.

Añadimos la leche y la ralladura del limón.

Tamizamos la harina con la levadura y se la añadimos.

Bien integrada la harina dejamos reposar 15 minutos.

Hacemos las galletas con la pistola y las metemos al horno precalentado a uno 180º  y cuando veamos que están con un poco d color las sacamos se suelen cocer en 15 minutos dependiendo de el horno.

Son unas estupendas galletas, espero que os guste besos.

Adita