Name: Ensalada de porotos caliente
Ingredients: 1 zanahoria; 1 cebolla; 1 pimiento; 2 tomates; 200 g de porotos verdes (judías verdes); 2 zapallos italianos (calabacines) grandes; 1 maggi de gallina; 1 cucharada de aceite; sal al gusto; 2 láminas de queso chanco (opcional)

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Publicada el 15 mar 2010

isabel macarena

Receta vegetariana, liviana y sabrosa combinación para degustar en familia como entrada

Ensaladas y entrantes

1 zanahoria
1 cebolla
1 pimiento
2 tomates
200 g de porotos verdes (judías verdes)
2 zapallos italianos (calabacines) grandes
1 maggi de gallina
1 cucharada de aceite
sal al gusto
2 láminas de queso chanco (opcional)

Ensalada de Porotos Calientes

Ingredientes:

1 Zanahoria 1 Cebolla 1 Pimiento 2 Tomates 200gramos de Porotos verdes 2 Zapallos italianos Grande 1 Maggy de Gallina 1 cucharada de aceite Sal a Gusto 2 Laminas de queso chanco (optativo)

Tiempo De Preparación:20 (minutos)

Preparación:

Cocine previamente los porotos verdes. Pele la zanahoria, el zapallo italiano,los tomates, cebolla. En una olla coloque la cucharada de aceite en yama baja y pique la cebolla en cuadrados finos, sofría, añada la sal, luego ralle la zanahoria, corte el pimiento en cubitos y agregue a la cebolla sofrita, pique el tomate y agreguelo luego agregue el maggy previamente disuelto. Corte el zapallo italiano en cubos y agréguelo con los porotos verdes previamente cocidos, cocine de 5 a 10 minuto, ante de servir coloque las laminas de queso y tape la olla asta que el queso se derrita y sirva.