Doradas al horno

Se precalienta el horno a 180 o 200 grados; cuando esté listo, se añade sobre las doradas un chorro de aceite de oliva y el vino de guisar. Una receta sencilla y fácil de preparar.
Incluída en el especial: Cocina Rápida y Saludable

Ingredientes (2 p.)/

  • Dos doradas medianas limpias y desescamadas y con dos cortes en uno de los lomos.
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 patata pequeña
  • 1 limón
  • 1/2 vaso de vino blanco o de guiso
  • Aceite
  • Sal

    Preparación

    Los tomates, la media cebolla y la media patata se cortan en lonchas muy finas, se salan y se ponen en el fondo de una bandeja para el horno. Sobre ellos, se colocan las doradas, previamente saladas y poniendo un trozo fino de limón en cada uno de los cortes.

    Se precalienta el horno a 180 o 200 grados; cuando esté listo, se añade sobre las doradas un chorro de aceite de oliva y el vino de guisar.

    Se introducen en la parte media del horno durante 30 minutos.

Incluída en el especial: Cocina Rápida y Saludable