Ingredientes
- Una lámina de masa quebrada partida en dos
- 20 dátiles sin pipa, picados
- unos 20 nueces mondadas
- canela molida
- nuez moscada
- caramelo tipo ¨Royal¨
- azúcar glás
- un poco de leche
Elaboración
Esta receta es para hacer dos tartaletas.
Primero preparamos dos bandejas de horno y las cubrimos con papel vegetal. Sobre estas colocaremos nuestras masas quebradas. Con un cuchillo poco afilado le damos unos cortes superficiales a un centímetro alrededor de los bordes de la masa sin llegar a cortar la masa del todo.
Ahora repartiremos los dátiles picados y las nueces sobre la masa dentro de las líneas de corte que hicimos. Espolvoreamos los frutos secos con canela molida y nuez moscada molida al gusto. Después vertemos un poco de caramelo sobre éstos.
Pintamos los bordes de la tartaleta con huevo batido y lo horneamos a 180º unos 40-45 minutos. Cuando se enfríen las tartaletas, las decoraremos con glaseado por encima. Para hacer el glaseado mezclaremos una tacita de azúcar glas con un chorrito de leche y lo mezclamos hasta combinar todo.
