Ingredientes:

• Hojas verdes de lechuga (esas que no se cortan por que están muy verdes pero son buenas, yo a veces en verano las voy  guardando  en la nevera y hago esta crema).
• 3 yogures naturales
• 1 huevo duro
• 1 cucharada de alcaparras
• 100g de nata para cocinar
• 100cc (1/2 vaso) de aceite, vinagre y sal.

Elaboración:

Limpia la las hojas verde de la lechuga y pártelas  en trozos. Pásalas  por la batidora junto con el yogur, el aceite, la nata, sal y un poco de vinagre y déjala en el refrigerador hasta el momento de servirla.

Sírvela con las alcaparras y el huevo duro cortador en trocitos.

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