Carpaccio de buey

Esta receta se puede servir como aperitivo o como un segundo plato. Es exquisito.

100 gr. de Carpaccio de Buey
Queso Parmesano
Piñones
Pasas sin huesos
Aceite de Oliva
1/2 Limón Exprimido
Sal y Pimienta Negra
Finas Hierbas

Colocar las finas láminas de Carpaccio en un plato, a continuación hacer una vinagreta con el aceite de oliva, limón exprimido, sal y pimienta, finas hierbas, sazonar el carpaccio con ésta y añadir encima las pasas, los piñones yel  queso parmesano rayado no muy fino.
Tapar con film y reposar en la nevera 1 hora.
Espero que os guste, rico rico.