Name: Carpaccio de buey
Ingredients: 100 g de carpaccio de buey; queso parmesano; piñones; pasas sin huesos; aceite de oliva; zumo de 1/2 limón; sal y pimienta negra; finas hierbas

100 gr. de Carpaccio de Buey
Queso Parmesano
Piñones
Pasas sin huesos
Aceite de Oliva
1/2 Limón Exprimido
Sal y Pimienta Negra
Finas Hierbas

Colocar las finas láminas de Carpaccio en un plato, a continuación hacer una vinagreta con el aceite de oliva, limón exprimido, sal y pimienta, finas hierbas, sazonar el carpaccio con ésta y añadir encima las pasas, los piñones yel queso parmesano rayado no muy fino.
Tapar con film y reposar en la nevera 1 hora.
Espero que os guste, rico rico.

Carpaccio de buey

María José

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