Ingredientes
- 300 Harina Fuerza
- 75 Grs. De Leche
- 75 Grs. De Agua
- 75 Grs. De Azúcar
- 50 grs. De Mantequilla Blanda
- 1 Yema
- 1 Sobres De Levadura Leofilizada
- Una Pizca Sal
Preparación
Estos briox los he amasado con la panificadora, he puesto un programa de amasado de 15 mninutos(en la mia prog. 12), primero los líquidos incluida la yema, y luego la harina, la sal y por último la levadura.
Cuando esté untarse las manos con aceite y sacar la masa dándole la forma de bolitas o en alargado.
Dejar reposar 1 1/2 ó 2 Horas en un silpac o papel sulfurizado habiéndole hecho un cortecirto en medio.
Cuando estén pintar con leche y espolvorear con azúcar.
Hornear a 180º hasta que estén doraditos.
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