Bizcocho de naranja con virutas de chocolate

Feliz Año Nuevo a todos. Y para empezar el año, dulce, aquí os envio esta rica receta.

Ingredientes

  • 2 Naranjas
  • Ralladura de Naranja
  • 3 Huevos
  • 1 Vaso y medio (de los de agua) de Azúcar
  • 1/2 Vaso de Aceite
  • 2 Vasos de Harina
  • 1 Sobre de Levadura
  • 100 Gr. de Chocolate Negro

Preparación

Exprimimos las naranjas. Separamos las claras de las yemas. En un bol batimos las claras a punto de nieve, mezclamos con el azúcar, las yemas, la ralladura y el zumo de las naranjas, el aceite, la harina tamizada (pasada por el colador) y la levadura, hasta obtener una crema fina.

Engrasamos una fuente para horno y la enharinamos. Rallamos el chocolate. Añadimos la mitad a la masa, removemos y la vertemos en la fuente. La otra mitad del chocolate rallado lo espolvoreamos por encima.

Calentamos el horno a 170º y metemos el bizcocho durante 40 minutos. Enfriamos, desmoldamos y decoramos con azúcar glass.