INGREDIENTES

• Restos de arroz, ya cocinado.
• Pan rallado.
• Aceite (para freir).
• Especias y queso rallado (opcional).

ELABORACIÓN

• Aprovecha un arroz sobrante de un risotto, paella (quitando previamente los tropezones) o un arroz blanco. Si usas un arroz blanco, puedes aromatizarlo con especias y añadirle queso rallado, para que tenga más sabor.

• Con el arroz a temperatura ambiente, forma bolas del tamaño de una nuez.

• Rebózalas con pan rallado. 

• Fríelas.

• Ponlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

• Y sírvelas!

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