Ingredientes

• Calabacin.
• Jamón serrano.
• Queso semi-curado.
• Huevo
• Harina.
• Aceite

Cortamos con la mandolina el calabacin en laminas finas y las cortamos de unos 10 centímetros.

Salamos las laminas y las freímos, sin que queden muy fritas.

Las dejamos sobre papel de cocina para quitarles la grasa.

Ponemos sobre una lamina de calabacin, una loncha  fina de jamón serrano y otra de queso semi curado, Tapamos con otra de calabacin, que quede todo del mismo tamaño que las laminas de calabacin.

Las pasamos por harina y huevo.

Las freímos y dejamos también sobre papel de cocina.

El aceite que este a unos 180º.

Sencillas, rápidas de preparar, y una delicia, como tapa o entrada de una comida, espero que os gusten besos.

Adita

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