Omelette de pollo y queso

Ingredientes

Relleno:

• pollo 150grs
• cebolla 1 unidad
• pimientos 1 
• queso azul y parmesano 150grs
• queso parmesano 60grs

Omelette:

• huevo 1 unidad
• sal y pimienta a gusto.

Preparación

Realizar un relleno con el pollo desmenusado previamente hervido, fritar una cebolla, un pimiento y agregarle queso azul y parmesano.

Luego batir un huevo, salpimentarlo y agregarlo en un sartén de teflón o en otro, cocinarlo y darlo vuelta sacándolo del fuego, agregar el relleno y doblar, gratinar en horno  con queso rallado encima unos minutos.

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