Ingredientes para 4:
- 340gr de plumas de tipo medio;
- 150gr de queso philadelphia o similar;
- 2 manzanas una roja y una verde;
- sal;
- 40gr queso parmesano rallado;
- pimienta;
- media cebolla pequena;
- aceite de oliva;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- perejil picado al gusto.
Preparación
Limpiar y cortar las manzanas en rojadas no muy finas.
Trocear la cebolla.
En una sarten saltear con fuego vivo las rojadas de manzanas con poco aceite de oliva y la cucharadita de canela, dejandolas crujentes.
Poner en una olla el agua a hiervir con la sal.
Cuando hierve echar la pasta.
En el mientras ella cocina (quedan mas o menos 11 min), en una sarten calientar el aceite con la cebolla y cuando esta un poquito dorada anadir el queso philadelphia y poco de agua de coccion.Cuando la pasta esta cocida escurrirla y saltearla en el queso fundido, anadiendo las manzanas el perejil y la pimienta. Condimentar el todo con una espolvoreada de queso parmesano rallado y emplatar.
Buen provecho!!!!
🙂
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