Ingredientes:

1 lámina hojaldre fresco
4 ó 5 manzanas (golden o reineta)
100 gr. mermelada (al gusto)
crema:
500 gr. leche semi
120 gr. azúcar
3 yemas huevo
55 gr.harina maiz
1 sobre azucar avainillado

Preparación, thermomix:

Poner el hojaldre extendido sobre papel vegetal y entre dos bandejas horno. Hornear 10 minutos a 200º.

Crema:Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 minutos a 90º V4.Volcar y extender sobre el hojaldre horneado.

Pelar y laminar la manzana colocándola sobre la crema. Hornear 25 minutos a 180º/hasta que se vea hecha/, poniendola nuevamente la bandeja de horno encima.

Pincelar de mermelada hornear 15 minutos a 200º hasta verse doradita, con color.

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