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Sorbete de yogur y albaricoque. Light

Este postre es ligero y con pocos ingredientes, pero el resultado es estupendo. Tengo 2 árboles de albaricoques, los frutos con el calor maduran rápidamente y casi todos a la vez, por lo que me gusta aprovecharlos congelándolos para helados y tartas.
Sorbete de yogur y albaricoque. Light
Imagen de Chary Serrano

Chary Serrano

Incluída en el especial: Cocina de Andalucía

En esta ocasión os presento un sorbete delicioso, y con muy poquita calorías

INGREDIENTES (Salen 3-4 copas)

  • 250 g. de albaricoques recién sacados del congelador
  • 2 yogures naturales, desnatados edulcorados, a medio congelar
  • ralladura de 1/4 de  limón
  • hojitas de menta o hierbabuena para adornar

PREPARACIÓN

Batir los albaricoques bien, para que no se noten las pielecitas, agregarles la ralladura de limón y los yogures y seguir batiendo hasta conseguir una crema fina.

Servir en copas y adornar

Y si queréis ver en vídeo como los hago:

http://www.youtube.com/watch?v=xOBnuE6YV_8&feature=channel_video_title 

 

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Incluída en el especial: Cocina de Andalucía
02/15/2026 11:43 pm GMT