Ingredientes.

• 1 patata grande o 2 medianas por persona y alguna en reserva por si caso
• 1 loncha de bacon ahumado por patata
• 6 – 7 cucharadas de mayonesa
• queso rallado
• 1/2 cucharadita de sal
• un poco de pimienta
• un poco de nuez moscada
• un poco de orégano

Como se hace…..

Primero elegimos las patatas que sean grande y mas o menos del mismo tamaño.

Lavamos las patatas y despues al horno y asarlas como siempre.

Mientras tanto cortamos las lonchas de bacon en tiras y las friamos en el sarten.

Queremos que se queden un poco tostaditas y que suelte la grasa.

La grasa la tiramos. Hay que mirar un poco por la salud.

Cuando están las patatas asadas, las sacamos del horno y cortamos la parte de arriba y empezamos a vaciarlas y ponemos la masa de la patata en un cuenco.

Cuando estan todas las patatas terminadas mezclamos la masa de patatas con 6 – 7 cucharadas de mayonesa, 1/2 cucharadita de sal, un poco de pimienta, un poco de nuez moscada y el bacon.

Queremos una mezcla un poco basta.

Enseguida ponemos a rellenar las patatas con la mezcla.

Al final ponemos el queso rallado encima y con un poco de orégano.

Ahora toca 10 minutos en el horno con el gratinador y las patatas están listas para platear.

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