recetas caseras Mousse de naranja

Cuando la crema esté fría, añadimos la nata haciendo movimientos envolventes. La ponemos en la nevera hasta el momento de servir."

Receta casera

por Elena
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recetas caseras : Mousse de naranja

Ingrredientes:

1 vaso grande de zumo de naranja, natural

raspadura de la piel de 1 naranja

250 gr. de nata fresca con azucar

50 gr. de azúcar

25 gr. de harina

3 huevos

Elaboracion:

En una cazuela ponemos la harina, las yemas de los huevos, 50grs. de azúcar, la raspadura de naranja con el zumo de naranja. Poner la cazuela al fuego y llevar a ebullición a fuego lento, removiendo todo el rato con una cuchara de madera. La crema tiene que espesar.Dejar que se enfrie, removiendo de vez en cuando para evitar que se forme una telilla encima. Cuando la crema esté fría, añadimos la nata haciendo movimientos envolventes. La ponemos en la nevera hasta el momento de servir.

Publicado el 2008-08-01 por Elena

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