Los cupcakes son deliciosos pastelitos pero si, además, puedes darle una presentación especial se convierte en el postre perfecto.
Ingredientes
Para las magdalenas:
Para la crema de mantequilla (se puede sustituir por Nutella o Nocilla):
Decoración:
Elaboración
Magdalenas
Precalentar el horno a 180ºC.
Batir la mantequilla con el azúcar en un bol (a ser posible, con ayuda de las varillas eléctricas) hasta que quede suave.
Añadir los huevos de uno en uno hasta que se integren, la leche y la vainilla.
En otro bol, mezclar la harina con la levadura y la sal. Si es posible tamizarla para eliminar los grumos.
Trocear 1/2 paquete de galletas Oreo en trozos grandes y mezclar con la masa de las magdalenas.
Poner una galleta Oreo en el fondo de cada molde.
Verter la masa en los moldes encima de las galletas Oreo.
Hornear durante 15-20 minutos, hasta que al meter una brocheta no salga mojada o al tocarlas en el centro estén firmes.
Retirar del horno, dejar enfriar durante 5 minutos en el molde y después terminar de enfriar sobre una rejilla metálica.
Salen aproximadamente entre 18 y 20 magdalenas.
Crema de mantequilla
Mezclar el azúcar glass con el cacao en polvo.
Batir la mantequilla en un bol (a ser posible con las varillas eléctricas) hasta que quede suave y pálida.
Añadir, poco a poco, el azúcar con el cacao.
Incorporar la leche y la vainilla.
Esta crema se puede sustituir por Nutella o Nocilla.
Decoración
Se cubren las magdalenas, ya frías, con la crema de mantequilla (o Nutella).
Se separa la parte de la galleta Oreo con nata, que se utilizará como ojo. La otra parte de la galleta se parte para hacer las cejas del búho. Se tiene que hacer con cuidado porque salen trozos muy irregulares.
Se pone una pepita de chocolate (o Lacasito) como pupila y se pone un lacasito en vertical como nariz.
Y ya tenemos los Cupcakes Búho.
Que disfrutéis de la receta.
Mira los comentarios que otros cocinillas han dejado sobre esta receta:
Rocio Ascurra 2012-10-16
No dudo que estos cupcakes sean las estrellas de la fiesta ...están super graciosos.
Responder
Cristina Martín Planelles 2012-10-01
La presentacion es muy graciosa. He hecho estos cupcakes en algunos cumpleaños y fiestas y siempre triunfa, entre los peques por supuesto, pero tambien entre los adultos.
Un saludo,
