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Carne picada con calabacin

Carne picada con calabacin

Una receta sana, exquisita y muy sana, facil de elaborar y se puede tener preparada con antelación.
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INGREDIENTES: 1 kg  de calabacines          PARA LA BECHAMEL: 1 Litro de Leche

                            1/2 kg de carne picada                                          60 gr de Mantequilla  

                            1 cebolla grande                                                    60 gr de Harina

                            Sal, aceite y pimienta                                             Nuez Moscada

                            Queso rallado                                                         Sal

PREPARACIÓN:

Partir la cebolla y rehogarla en una sartén con aceite,añadir la carne picada y cocinarla unos 10 m a fuego medio sin dejar de remover para que no se pegue, mientras trocear el calabacín en dados y añadirlo a la carne, cuando el calabacin haya evaporado el agua y este en su punto poner la mezcla en una fuente para horno.

Preparar la bechamel, no debe quedar muy espesa, añadirla sobre la mezcla de calabacin y carne picada, ponerle el queso rallado y gratinar.

Se puede preparar con antelación y gratinar a la hora de comer.

Recetas caseras : Carne picada con calabacin

Publicado el 2012-02-02

Verduras

Receta cocinada por Isabel