Helado de fresa y chocolate blanco

Ingredientes:

• 350 gr. fresones o fresas
• 100 gr. azúcar
• 50 gr. chocolate blanco
• 1 clara huevo
• galletas avena (o alegir)

Preparación en termomix:

Lavamos los fresones o fresas y laminamos. Introducimos en un recipiente y al congelador, cuanto más extendidos mejor, para no hacerse bloque. Una vez congelados, nos ponemos manos a la obra para refrescarnos.

Ponemos  el azúcar y el chocolate blanco en el vaso. Pulverizamos 30 segundos velocidad 5/10.

Añadimos  los fresones o fresas congelados y la clara de huevo. Batimos  aproximadamente 30 segundos velocidad 5/10. Si necesitamos ayuda movemos con la espátula.

Y ahora viene lo mejor! Cogemos las galletitas de avena o las elegidas y ponemos el helado con una cucharilla, extendiendo sobre las mismas.

Estupendo! Ya lo vereís.

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