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Publicada el
Alberto Federico Alonso
Dos sabores encontrados que combinan a la perfección. No podes dejar de comer.
Ingredientes
- Remolachas no muy grandes
- Queso azul (abundante)
Hervir remolachas no muy grandes hasta que estén blandas. Hay dos maneras de seguir:
1) cortar en trozos no muy pequeños las remolachas y agregarle abundante queso azul. Preparar como ensalada común.
2) Cortarlas por la mitad, ahuecarlas, poner queso azul a derretir a fuego muy lento, y rellenar las mitades con la pasta de queso, llevar a la heladera para que endurezca. Ideal para acompañar carnes de todo tipo.
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Paso a paso
- 1
Hervir las remolachas hasta que estén blandas.
- 2
Opción 1 (ensalada): cortar las remolachas en trozos no muy pequeños, añadir abundante queso azul y preparar como ensalada.
- 3
Opción 2 (rellenadas): cortar las remolachas por la mitad y ahuecarlas; derretir queso azul a fuego muy lento y rellenar las mitades con la pasta de queso; llevar a la nevera para que endurezca.
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