Hola a todos, por fin estoy de vuelta a mi querido blog. No había podido volver ya que he estado con familia todos estos días y ni un momento para  compartir las recetas y visitar vuestros blogs, es más, tengo ésta de milhojas que se había quedado rezagada de tantos días de jaleo.. Por supuesto deciros, que os deseo un feliz año y todo lo mejor… Este postre que doy a continuación es fácil y rico, prometo que en los próximos días publicaré ensaladas y platos ligeros que ya apetece y mucho…

Para 12 unidades.

Ingredientes para las milhojas:

• 150 gramos de harina todo uso.
• 100 gramos de mantequilla fría cortada en trozos pequeños.
• 100 gramos de nata montada fría.
• Ingredientes para el relleno que puede ser con nata montada y azúcar, crema pastelera o merengue.

Si lo vas a hacer con merengue, montas 4 claras de huevo y 3 cucharadas de azúcar por cada clara, y un poco de zumode limón para que endurezca más.

Preparación en Thermomix:

Pon en el vaso la harina, la mantequilla, la nata y programa 10 segundos, velocidad 4. Retira la masa del vaso y divide en dos porciones. Envuelve en film transparente y guarda en el congelador por 30 minutos.

Precalienta el horno a 200º C. Una vez pasado este tiempo, coge una de las porciones de masa y colócala en un papel de cocina espolvoreada con harina. Dale unos golpes con el rodillo para aplanarla, espolvorea con harina y luego extiende sobre el papel hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 25-30 cms. Pincha por toda la superficie con un tenedor y corta los bordes para que queden rectos. Hornea durante 10-12 minutos a 200ºC hasta que esté dorada. Repite el procedimiento con la otra masa y deja enfriar sin superponer las dos masas.

Monta el merengue, la nata o con lo que prefieras rellenar.